[부산 중화요리 / 홍유단 남포본점] 가족 모임 솔직한 후기 / 런치B코스

추석 연휴 기간에 가족 식사 장소를 찾던 중에 최종 선택한 곳입니다. 

최근 들어 명절 전후로 가족 식사를 많이 하시는 터라 

영업을 하는 곳도 많지 않은데

장소도 적당해야 해서 식당 잡기가 쉽지는 않았습니다. 

 

홍유단 남포본점은 고급진 분위기에서 식사가 가능한 곳으로

이번에는 이곳으로 자리를 잡았습니다. 

 

안녕하세요, 홍유단 남포본점 총괄대표입니다. 홍유단 남포본점은 단순한 식당이 아닙니다. 지난 10년이 넘는 시간 동안 중식 한 길만을 걸어온 저의 요리 철학과 자부심이 담긴 곳입니다. 저는 매일 아침 직접 시장을 찾아 가장 신선한 재료를 엄선하고, 이 재료들이 소진되면 아쉽더라도 그날 영업을 마무리하는 것을 철칙으로 삼고 있습니다. 고객님께 최고의 맛을 선사하기 위해, 모든 음식은 주문과 동시에 조리를 시작합니다. '내 가족과 자식이 먹을 음식'을 만든다는 마음으로 음식 재활용은 일절 하지 않으며, 매일 정직하고 깨끗한 요리만을 선보일 것을 약속드립니다....중간생략... 1) 2층: 아늑한 분위기의 홀 테이블 11개와 함께 소규모 모임을 위한 룸 3개를 갖추고 있습니다. 룸을 개방하면 최대 42명까지 수용할 수 있어 가족 모임이나 소규모 회식에 안성맞춤입니다. 2) 3층: 더욱 프라이빗한 모임을 위한 4개의 VIP 룸이 준비되어 있습니다. 이하 생략...
-주인장백-

 

홍유단 남포본점 기본정보

◇  주소 : 부산 중구 구덕로34번길 5 2,3층
                남포역 1번 출구
◇  전화 : 051-255-4001
◇  영업시간 : 11시~21시30분(15시30분부터 1시간 브레이크타임)

◇  주차 : 인근 ABC마트 GS부산 광복점(3만원이상 식사 시 1대 지원)

    주차 후 조금 이동을 해야 하니깐, 일행이 있다면 식당 앞에서 하차~

 

 

주차 난이도 헬인 남포동에 도착했습니다. 

식당에서 지원하는 주차장도 아주 난이도가 높습니다. 좁고, 차는 많고...

일행은 식당 앞에서 하자!!

 

추석 연휴기간에는 코스요리만 예약이 가능하다고 해서 

런치 B코스로 준비했습니다. 

 

2층은 중앙홀이 있고 외벽으로 각 룸이 배치되어 있습니다. 

원형식탁 대신 직사각형 테이블이 있습니다. 

단체 손님이 오면 격벽을 열어서 쭉 사용하는 식입니다. 

최대 68명이 수용 가능하다고 합니다. 

 

 

 

 

런치코스(B코스 )

스프가 나왔습니다. 

음식은 빠르게 준비되어서 끊김 없이 즐길 수 있었습니다. 

 

두 번째 유산슬입니다. 

해산물과 소고기가 가득하네요.

 

칠리새우입니다. 

일인당 큼직한 새우 두 마리씩입니다. 

 

수타쿼바로우입니다. 

작게 썰어서 조리된게 아니라, 

큼직하게 튀겨서 나왔습니다. 

이것도 일인당 하나씩입니다. 

 

 

 

마지막 요리는 알록달록한 꽃빵이 인상적인 고추잡채입니다. 

 

 

요리가 다 나왔고

식사는 볶음밥이나 짜장면입니다. 

역시 배운 집은 볶음밥에 계란국이 나오네요.ㅋㅋ

 

 

전체적인 평

 

단점을 먼저 얘기하자면, 한마디로 짜요.

고추잡채도 오일이 많고, 쿼바로우도 단맛을 조금 조절 해야할 것 같아요.

술이 곁들어지지 않아서 그렇게 느끼는 걸까요?

 

좋았던 점은요.

신선한 재료를 사용했다는 것을 첫번째 요리인 유산슬에서 알 수 있었습니다. 

해산물 손질도 잘되어서 먹기 편했고, 신선해서 식감도 좋았습니다. 

 

가족 모임이다 보니

먹으면서 음식평을 할 수는 없었는데, 

코스 요리는 높은 점수를 매길 수 없을 것 같습니다.