[부산역 앞 초량밀면] 아쉬움에 적어 보는 솔직한 후기

주말이면 어김없이 긴 줄이 늘어서는 부산역앞 초량밀면입니다. 

저녁 퇴근 길에 한 번씩 들러서 후다닥 비빔밀면 한그릇 하러 오는 집입니다. 

후루룩 먹고 나오면 버스 무료 환승도 가능해서 재밌기도 합니다. 

 

근처로 이사를 오게 되어서 가족들과 주말을 이용해서 들러봤습니다. 

근처에 있는 몇 곳의 밀면 맛집 중에서 처음으로 가는 곳입니다. 

 

하지만, 결과는...

2층이 있었군요.

오늘은 2층으로 안내해 주시네요.

깔끔하게 리모델링을 한건지 깨끗한 내부입니다. 

 

돼지국밥도 되네요.

만두는 피가 쫄깃해서 맛있습니다. 

저는 물냉면을 주문했는데, 

면이 뚝뚝 끊기네요.

아내는 비빔냉면을 주문했습니다. 

매꼼한 맛도 약하고 땅콩도 좀 덜 뿌려져서 아쉬웠습니다. 

 

아쉬운점

 

면이 뚝뚝 끊기네요. 기분 상 국수보다 더 끈기가 없는 것 같습니다. 

개인적으로 식당에서 공기밥 상태가 좋지 않은 집은 높은 점수를 줄 수가 없더군요.

 

밀면집에서 기본이라고 할 수 있는 면의 상태가 이러면...

 

육수는 식어서 맛이 없었구요. 육수 같은 건 뜨끈해서 통각에 잔맛, 단맛이 어울려져야 맛있는데....

예전에는 혼자서 한 주전자 다 비우고, 추가로 요청드리고 했는데...

 

비빔밀면은 꾸덕하더군요. 아무리 비빔이라도....

면으로 양념을 살짝 끍어가면서 먹는게 맛있는데...

 

당분간 저는 재방문 의사가 없습니다.