[부산역 돼지국밥 / 대건명가]장점과 단점이 뚜렷한 부산역 근처 돼지국밥

부산역 앞에는 돼지국밥집이 많이 있습니다. 

부산에 오면 맛있는 돼지국밥 한 그릇 하고 싶은 마음이 많을 것 같습니다. 

 

오늘은 부산역 근처 돼지국밥집 한 곳을 포스팅하겠습니다. 

 

대로변에 있어서 찾기도 쉽고 접근성도 좋습니다. 

웨이팅이 별로 없기도 해서 취향에 따라서는 좋은 선택이 될 수도 있습니다. 

 

혼밥 테이블도 있어서 나홀로 여행객에게도 편리합니다.

 

안녕하세요 대건명가입니다.
100% 국산돼지 왕사골만 사용하여 38시간 정성스레 끓인 뽀얀 국물을 사용하여 진짜 돼지국밥을 만들고 있습니다.
-주인장백-

 

대건명가 기본정보

◇  주소 : 부산 동구 중앙대로 232
◇  전화 : 051-467-1119
◇  영업시간 : 07시~22시(연중 무휴)

 

 

부산역에서 길을 건너지 않고 오른쪽으로 꺾으면 바로 가게가 나옵니다. 

 

가게입구는 앞뒤로 두 곳이 있습니다. 

 

 

대로변에 있는 입구를 보면 두부와 메밀국수를 준비하는 공간이 있습니다. 

 

 

 

왼쪽 사진은 뒤쪽 입구로 들어오면 보이는 홀의 모습이고

오른쪽 사진은 앞쪽 입구로 들어오면 보이는 홀의 사진입니다.

벽 쪽으로 1인테이블이 있습니다.

 

내부를 보시면 알겠지만 부산역 근처 다른 돼지국밥 가게에 비해 깔끔하게 유지되고 있는 매장입니다. 

우선, 첫 번째 특징이라고 할 수 있습니다. 

 

돼지국밥은 만원입니다. 

 

오늘 우리는 수백이랑 돼지국밥을 주문했습니다. 

 

주문을 들어가고 주방에서는 고기를 준비해 주십니다. 

 

 

다른 집과 크게 다르지 않은 기본찬입니다. 

다만, 저 김치가 맛있습니다. 

그리고 저 김치는 셀프바에서 가져다 드실 수 있습니다. 

원산지 표시에 따르면 국내산 김치입니다. 

 

 

토렴식이 아니라서 끓어서 나옵니다. 

 

단점이 하나 나옵니다. 

양이 적습니다. 

소면을 넣어야 겨우 양이 맞춰집니다.

아니면 곱빼기를 시켜야 하는데, 그럼 돼지국밥이 만원이 훌쩍 넘는다는 말이 됩니다. 안돼!!

 

보쌈수육인데

좀 아쉬운 수준입니다. 

우선 고기가 삼겹살과 항정살이 섞여 있는 것 같은데

살코기가 많아서 살짝 퍽퍽합니다. 

더구나 온기가 전혀 없어서 더 식감이 더 떨어지는 것 같습니다. 

보통 작은 램프에 국물을 좀 자박하게 깔아주는데, 

그런 면이 아쉽습니다. 두부는 두 조각이라 뭐라 얘기하기 애매하고요.

 

수육과 함께 나온 국물에 부추랑 깍두기까지 넣어서 먹어 봤습니다.

진하게 느껴지는 국물 맛이 보통의 가게 이상의 수준입니다. 

 

추가로 국물을 더 요청하셔도 됩니다. 

 

요약.

가게는 깨끗하고 여유가 있습니다. 북적거리는 분위기는 아닙니다. 

돼지국밥 이외에 막국수도 메뉴에 있습니다. 

돼지국밥의 양이 적습니다. 

수육백반보다는 돼지국밥이나 모듬섞어국밥을 추천해 드립니다. 

그러면 가격이 좀 올라가죠.

김치가 맛있습니다.